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“奶粉疑致婴儿性早熟”引发人们高度关注
点击次数:1747 更新时间:2010-11-01

此前,北京、武汉、山东等地均有饮用奶粉的婴儿出现性早熟症状,疑因奶粉中添加激素所致。目前农业部已向相关省份提供检测激素的方法,国家相关部门也正在对市场上的牛奶激素含量进行调查。

奶制品领域曾发生过三聚氰胺事件,本次事件则将激素问题推向公开关注层面。激素是不允许添加到奶粉中的,但在此之前,国家标准并没有激素检测项目,也无相应检测标准。也就是说,奶制品中是否添加了激素,在哪个环节添加的,假如没有,又该如何确定,很难说受到了足够关注,公众也无从了解相关信息。 (生命科学检测

在有结果之前,并不能断定婴儿性早熟症状就是奶粉所致。圣元方面公开否认有添加任何激素的行为,大多数专家也认为,在奶粉生产环节添加激素的可能性不大,因为对奶企毫无商业价值。但是,不能排除奶源环节。比如为了催奶,饲养员会在奶牛饲料中添加激素,此外如牧场环境、环境污染等都有可能导致激素添加。 (生命科学检测

更进一步说,从饲养奶牛,到制成奶制品摆在货架上,这中间是一条长长的食物链、生产流通链和监管链,即便奶粉企业这一环“过关”,其他环节是否足够安全可靠,仍然需要受到检视。

一个事件总会有结束的时候,但食品安全领域存在的问题并不就此消失。从这起事件出发,人们很容易联想,激素会不会出现在别的食品中?各种食品中的添加剂,即便是那些被认为是必要的添加剂,是不是足够安全,人吃了没事?任何一种食品背后的出产链条,以及整个食品安全体系,是不是都无懈可击,能够持续提供安全保障?

食品中含有人工化学成分,是工业社会不可避免的现象。比如为了满足大量需求,鸡鸭鱼肉需要通过人工饲料催长、催肥;为了适应长途运输,一些食品中需要添加防腐剂,而为了有“卖相”,又可能添加增色剂等化学物质。

可以说,现代人处于一个工业食品时代。但是大米中不能添加老鼠屎,牛奶中不能添加三聚氰胺和激素,豇豆里不能添加胺硫磷,鸭蛋里不能添加苏丹红,即便它们没有列入检测,在哪个时代也都不是可以容许发生的。   (生命科学检测

食品也好,玩具也好,产品摆在货架上,表明它是检测合格、符合标准的,这也是一般的判断标准。然而,产品是否合格,严格来讲,还不能与是否对人体无害划等号。标准有高低,安全性自然有不同。另一方面,对人体有害的因素未必都列入了标准和检测项目,正如本次事件所清楚表明的,激素不是常规检测项目,添加激素的食品可能是合格的,但对人体有害。三聚氰胺事件也有同样情形。

现在激素开始被检测,这是临时的应急动作,今后是否被纳入常规检测,还不确定。人们循此很自然想到,是否还会有其他未列入检测项目而对人体有害的添加物?
文章关键词:(生命科学检测

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